飲食店の集客も求人もローカルが意外と大事

飲食店への来店動機お店選びの要因1位はなんでしょう。ネット?情報誌?実は通りすがりなんだそうです。
なんだぁと思うんですが、例えばゴハンを食べようと料理、お店を決めないままお友達と歩いていたら
美味しそうな料理のメニューや美味しそうな匂いで立ち止まりお店に入って行っていませんか。
これが通りすがりで思い返すと結構こうやってお店選びをしています。なので飲食店の店頭というのが集客には一番大事で経営者が気を配らなければいけないとこです。店前を歩いている人の興味を持たせて足を止めることです。
例えば鰻や焼き鳥を焼いている美味しそうな匂いの煙や、中華料理店の店内から聞こえるカンコン中華鍋の音等や店内の賑やかな音がそれです。店前で美味しそうな演出ができれば例えまだ食事する予定ではなかったとしても食べる気分にすることができます。
これが飲食店の手っ取り早い集客方法でホームページ制作や情報誌掲載なんかよりもお金がかからない方法で即効性があります。いろんな制限があるかもしれませんが経営者さんはお店の前をチェックしてみてはいかがですか。求人のチラシを出せば、それだけでもアルバイトの方を集められるかもしれません。
都内でならローカルな飲食店求人も大事だと、複数飲食店を経営している会社も説明していました。
情報参考:http://www.monte-foods.co.jp/

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