居酒屋情報

定番の焼肉部位はどこの肉?

ハラミ・サガリは内臓肉

よく見る焼肉のメニューを、簡単にまとめました。
ロースは英単語「Roast」からきている肩、背中のあたりの赤身肉、広義ではサーロインやヒレ(フィレ)もこの部分に入ります。
特にヒレ肉の中でも中央部、最も肉質の良い部分を「シャトーブリアン」と呼ぶことがあります。
バラ・カルビはおなかの部分の肉、脂肪分が多めです。 続きを読む

意外とハードルが低い、一人焼肉

ピークタイムのバイキング以外は快適に過ごせる一人焼肉

一人焼肉というと、寂しいといったイメージがあるかもしれませんが、実は意外とハードルの低いものです。
ファミリー層が集う焼肉バイキング店の場合は、カウンター席などが少なく、ピークタイムに行くと広めのテーブルを一人で占拠するのに肩身が狭くなってしまうこともあります。
しかし、それ以外のお店では、一人焼肉は意外と快適に過ごすことができます。 続きを読む

屋外でも利用できるケータリング

実際のケータリング利用者も、屋外がかなり多い

お花見やキャンプなど、ここに食べ物を届けてもらえたら便利だなと思ったことのある方は、たくさんいらっしゃるのではないでしょうか。
ケータリングサービスは、屋外でも利用することができて便利です。 続きを読む

和食で粗食、何時までも健康な食事

健康によい和食

今でこそ、欧米の文化が入り込み、私たちの食生活も随分とかわってきましたが、私達日本人の食事は元来、和食が主でした。
お米をたいてご飯が主食となり、わかめやお豆腐といった具財をいれたお味噌汁がメインとなります。 続きを読む