和食で粗食、何時までも健康な食事

健康によい和食

今でこそ、欧米の文化が入り込み、私たちの食生活も随分とかわってきましたが、私達日本人の食事は元来、和食が主でした。
お米をたいてご飯が主食となり、わかめやお豆腐といった具財をいれたお味噌汁がメインとなります。 続きを読む

一人でも通える家庭的な居酒屋

家庭的な雰囲気の居酒屋でホッと一息

一人暮らしをしていると寂しさを感じてしまうという方もおり、仕事帰りに居酒屋に通うことが常連になっているという方もいます。
アパートに帰り一人で食べる夕ご飯より、ワイワイと楽しい雰囲気の中で食べる居酒屋の家庭的な料理にホッとするという方も多いのかもしれません。
居酒屋は、飲み会や女子会に利用されるお店といったイメージもありますが、周りを見渡してみると一人客も多く見受けられます。 続きを読む

麺はいつどこで生まれたのか

麺料理が生まれたのはどこか

世界中で愛されている料理である麺料理は、その起源を知っている人が少ないといいます。
起源は中国北部・黄河流域だったというのが現代考古学での定説です。
紀元前3千年ごろに小麦が石臼とともに中国に入ってくるようになり、麺に似たものを作っていたといわれています。 続きを読む